Πού να φας στο Βελιγράδι: Ο Αντώνης Λειβαδιώτης μας δείχνει τις γεύσεις που αξίζει να δοκιμάσεις

Η σερβική πρωτεύουσα έχει πολύ περισσότερα να προσφέρει από τα κλασικά ćevapi και την pljeskavica. Παραδοσιακές kafane, σύγχρονα εστιατόρια δίπλα στο ποτάμι, rooftop spots στο κέντρο, γλυκά στο Zemun και χαλαρές επιλογές στην Ada Ciganlija δημιουργούν μια γαστρονομική σκηνή που αξίζει να εξερευνήσεις.

Ο Αντώνης Λειβαδιώτης, μέσα από τα ταξίδια και τα δικά του βίντεο από τη Σερβία, παρουσιάζει 6 μέρη για φαγητό στο Βελιγράδι που προσφέρουν διαφορετικές εμπειρίες και μπορούν να μπουν στο πρόγραμμα ενός ταξιδιού στην πόλη.

1. Dva Jelena στη Skadarlija

Αν επισκέπτεσαι για πρώτη φορά το Βελιγράδι και θέλεις να γνωρίσεις την πιο παραδοσιακή πλευρά της πόλης, η Skadarlija είναι σχεδόν απαραίτητη στάση.

Στην καρδιά της διάσημης μποέμ συνοικίας βρίσκεται το Dva Jelena, στη Skadarska 32.

Πρόκειται για σερβικό εστιατόριο σε ένα από τα πλέον χαρακτηριστικά σημεία της παλιάς πόλης.

Η εμπειρία εδώ δεν περιορίζεται μόνο στο φαγητό. Τα πλακόστρωτα στενά της Skadarlija, τα παραδοσιακά κτίρια και η ατμόσφαιρα της περιοχής δημιουργούν μια εντελώς διαφορετική εικόνα από το σύγχρονο Βελιγράδι.

Είναι ένα από τα σημεία που θα επέλεγα για κάποιον που θέλει να συνδυάσει σερβική κουζίνα και παραδοσιακή ατμόσφαιρα σε μία από τις ιστορικότερες γειτονιές της πόλης.

2. Milky Zemun για τους λάτρεις του γλυκού

Το Zemun έχει διαφορετικό χαρακτήρα από το κέντρο του Βελιγραδίου και αξίζει από μόνο του αρκετές ώρες εξερεύνησης.

Αφού περπατήσεις δίπλα στον Δούναβη ή στα παλιά στενά της περιοχής, μία γλυκιά στάση μπορεί να γίνει στο Milky Zemun, στη Bežanijska 3. Το Milky λειτουργεί ως pancake restaurant και είναι μια επιλογή που ξεφεύγει από το κλασικό σερβικό γεύμα.

Εδώ η λογική είναι διαφορετική: pancakes, γλυκές δημιουργίες και αρκετά έντονο food content για social media.

Για όσους αγαπούν τα γλυκά, είναι ένας καλός τρόπος να ολοκληρώσουν μια βόλτα στο Zemun.

3. Corso Ancora δίπλα στον Σάββα

Το Βελιγράδι είναι μια πόλη άμεσα συνδεδεμένη με τα δύο μεγάλα ποτάμια της, τον Σάββα και τον Δούναβη. Και αυτό αποτυπώνεται έντονα και στη γαστρονομική ζωή της.

Το Corso Ancora βρίσκεται στο Savski kej και συνδυάζει εστιατόριο, café, cocktail bar, steakhouse και wine bar.

Είναι μια επιλογή για όσους θέλουν ένα πιο σύγχρονο περιβάλλον, είτε για γεύμα είτε για ένα πιο χαλαρό βράδυ δίπλα στο ποτάμι.

Και εδώ βρίσκεται ένα από τα στοιχεία που κάνουν το Βελιγράδι ενδιαφέρον: μέσα στην ίδια ημέρα μπορείς να βρεθείς σε μια παραδοσιακή kafana στη Skadarlija και λίγες ώρες αργότερα σε ένα μοντέρνο spot στον Σάββα.

4. Mama Shelter Belgrade για φαγητό και rooftop στο κέντρο

Για μια εντελώς διαφορετική εμπειρία υπάρχει το Mama Shelter Belgrade, στην Kneza Mihaila 54A, δηλαδή σε εξαιρετικά κεντρικό σημείο του Βελιγραδίου.

Το Mama Shelter διαθέτει restaurant & bar αλλά και rooftop 500 τ.μ. με θέα στην πόλη. Στο εστιατόριο η κουζίνα έχει κυρίως ιταλικές και μεσογειακές επιρροές, με wood-fired pizzas και πιάτα για sharing.

Το rooftop είναι από τα στοιχεία που το κάνουν να ξεχωρίζει, ειδικά αν θέλεις να συνδυάσεις φαγητό, cocktails και θέα στο κέντρο.

Δεν είναι το σημείο που θα επέλεγες αποκλειστικά για να ανακαλύψεις την παραδοσιακή σερβική κουζίνα. Είναι όμως μία διαφορετική πλευρά του σύγχρονου Belgrade lifestyle.

5. Splav Souvenir: φαγητό πάνω στον Σάββα

Δεν γίνεται να μιλήσεις για Βελιγράδι χωρίς να αναφερθείς στα splavovi, τους χαρακτηριστικούς χώρους πάνω στα ποτάμια της πόλης.

Μία από αυτές τις επιλογές είναι το Restaurant Souvenir, γνωστό και ως Splav Souvenir, στο Savski Nasip.

Βρίσκεται πάνω στον Σάββα και λειτουργεί ως restaurant, bar & grill, cocktail bar, seafood restaurant και wine bar.

Η τοποθεσία είναι μεγάλο μέρος της εμπειρίας. Δεν πηγαίνεις απλώς για να καθίσεις σε ένα ακόμη εστιατόριο του Βελιγραδίου. Βρίσκεσαι ουσιαστικά πάνω στο ποτάμι, σε ένα περιβάλλον που είναι άμεσα συνδεδεμένο με τον τρόπο διασκέδασης και εξόδου στην πόλη.

Το Splav Souvenir προσφέρει τόσο εθνική όσο και διεθνή κουζίνα και διαθέτει waterfront καθίσματα.

6. Smokvica στην Ada Ciganlija

Και από τον Σάββα περνάμε σε ένα από τα αγαπημένα σημεία αναψυχής του Βελιγραδίου: την Ada Ciganlija.

Το Smokvica Ada βρίσκεται στη Makiš πλευρά της Ada Ciganlija, δίπλα στη λίμνη.

Η μεγάλη εξωτερική αυλή βρίσκεται στην παραλία και υπάρχουν σημεία χαλάρωσης ακριβώς δίπλα στο νερό.

Για μένα, η Ada Ciganlija δεν είναι απλώς ένα μέρος για φαγητό. Είναι μια ολόκληρη εμπειρία.

Πρώτα κάνεις τη βόλτα σου στην Ada και μετά κάθεσαι για φαγητό ή καφέ δίπλα στη λίμνη.

Είναι μια πολύ καλή επιλογή ειδικά όταν ο καιρός είναι καλός και θέλεις για λίγο να απομακρυνθείς από τον ρυθμό του κέντρου.

Και φυσικά, αν είσαι στη Σερβία, ćevapi δεν γίνεται να μη δοκιμάσεις.

Τι να φας στο Βελιγράδι

Εκτός από τα συγκεκριμένα εστιατόρια, υπάρχουν ορισμένες γεύσεις που αξίζει να αναζητήσεις σε ένα ταξίδι στη σερβική πρωτεύουσα.

Τα ćevapi είναι από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της βαλκανικής κουζίνας, ενώ εξίσου δημοφιλή είναι η pljeskavica, το kajmak, τα ψητά κρέατα και οι διάφορες παραδοσιακές πίτες.

Για πρωινό ή γρήγορο snack, δοκίμασε burek με γιαούρτι, έναν από τους πιο κλασικούς συνδυασμούς που θα συναντήσεις στη Σερβία.

Αντί όμως να περιοριστείς μόνο στα παραδοσιακά, αξίζει να εξερευνήσεις και τη σύγχρονη γαστρονομική πλευρά της πόλης.

Αυτό ακριβώς δείχνουν τα έξι σημεία αυτής της λίστας.

Πού να φας στο Βελιγράδι ανάλογα με το τι ψάχνεις

Για παραδοσιακή ατμόσφαιρα και σερβική κουζίνα, κατευθύνσου προς Skadarlija και Dva

Jelena.

Για γλυκό στο Zemun, δοκίμασε το Milky.

Για μοντέρνο φαγητό δίπλα στο ποτάμι, το Corso Ancora είναι μία διαφορετική επιλογή.

Για rooftop εμπειρία στο κέντρο, το Mama Shelter συνδυάζει φαγητό, ποτό και θέα.

Για την αυθεντική εμπειρία ενός splav πάνω στον Σάββα, υπάρχει το Souvenir.

Και για μια πιο χαλαρή ημέρα δίπλα στο νερό, η Smokvica μπορεί να συνδυαστεί ιδανικά με βόλτα στην Ada Ciganlija.

Ο Αντώνης Λειβαδιώτης μας δείχνει ένα διαφορετικό Βελιγράδι

Το μεγάλο πλεονέκτημα του Βελιγραδίου είναι ότι δεν υπάρχει μόνο ένας τρόπος να το γνωρίσεις.

Μπορείς να ξεκινήσεις με παραδοσιακή σερβική κουζίνα στη Skadarlija, να περάσεις από το Zemun για γλυκό, να απολαύσεις τη θέα από ένα rooftop στο κέντρο και να ολοκληρώσεις την ημέρα δίπλα στον Σάββα.

Μέσα από τα δικά του ταξίδια και βίντεο στη Σερβία, ο Αντώνης Λειβαδιώτης παρουσιάζει στο ελληνικό κοινό μέρη, γεύσεις και εμπειρίες που βοηθούν τον ταξιδιώτη να γνωρίσει το Βελιγράδι πέρα από τα κλασικά αξιοθέατα.

Γιατί τελικά ένα ταξίδι στο Βελιγράδι δεν είναι μόνο το Kalemegdan, η Knez Mihailova ή ο Ναός του Αγίου Σάββα.

Είναι και οι γεύσεις, τα τραπέζια, τα ποτάμια και οι στιγμές που ζεις στην πόλη.