Μιλώντας για την ανάπτυξη οινοτουριστικών εμπειριών

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε το Εργαστήριο “Μιλώντας για την ανάπτυξη οινοτουριστικών εμπειριών” από την Αναπτυξιακή Κιλκίς

Με ιδιαίτερη επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Τρίτη 27 Αυγούστου 2025 από την Αναπτυξιακή Κιλκίς το Εργαστήριο “Μιλώντας για την ανάπτυξη οινοτουριστικών εμπειριών”, στο πλαίσιο υλοποίησης του Διατοπικού Σχεδίου Συνεργασίας “Οργάνωση και Προβολή του Οινοτουρισμού” του Τοπικού Προγράμματος CLLD/LEADER 2014-2020.

Η εκδήλωση φιλοξενήθηκε στο εστιατόριο La Rose στη Γουμένισσα και προσέλκυσε σημαντικό αριθμό οινοποιών, επαγγελματιών της εστίασης και της φιλοξενίας, εργαζόμενων του κλάδου, καθώς και στελεχών τοπικών φορέων του Κιλκίς. Στην εκδήλωση συμμετείχαν οινοποιεία και εστιατόρια της περιοχής, αναδεικνύοντας τη δυναμική του Κιλκίς ως προορισμού με ανεπτυγμένη γαστρονομική και οινική ταυτότητα.

Η ημέρα ξεκίνησε με περιήγηση στον αμπελώνα της Γουμένισσας, υπό την καθοδήγηση του αμπελουργού Χρήστου Καρπατσιά, ο οποίος παρουσίασε τις ιδιαίτερες ποικιλίες και τις τεχνικές καλλιέργειας της περιοχής.

Εμπεριστατωμένες εισηγήσεις και γόνιμος διάλογος

Την εκδήλωση άνοιξε ο κ. Παναγιώτης Κωνσταντινίδης, Γενικός Διευθυντής της ΑΝΕΘ ΑΟΤΑ και συντονιστής του Τ.Π. CLLD LEADER, ο οποίος αναφέρθηκε στη σημαντική συμβολή του Προγράμματος CLLD/LEADER στην ανάπτυξη των περιοχών της υπαίθρου και στην καθοριστική σημασία των σχεδίων συνεργασίας για την εξωστρέφεια και την προβολή των τοπικών προϊόντων.

Ακολούθησαν στοχευμένες εισηγήσεις από εξειδικευμένους ομιλητές, που κάλυψαν κρίσιμες πτυχές του οινοτουρισμού:

• Ο κ. Ιωάννης Μουρατίδης, δημοσιογράφος του χώρου του κρασιού, ανέπτυξε θέματα ψηφιακού marketing, επικοινωνίας και αξιοποίησης των social media από τα οινοποιεία.

• Ο Δρ Θεοδόσης Τσιάκης, καθηγητής του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος, παρουσίασε στρατηγικές ανάπτυξης οινοτουρισμού και τόνισε τον ρόλο των τοπικών και περιφερειακών οργανισμών στη διαχείρισή του.

• Ο κ. Γιάννης Καλογιαννίδης, στέλεχος του Mazi Travel & Events, αναφέρθηκε στη σύνδεση του οινοτουρισμού με τη βιωσιμότητα, εστιάζοντας στη δημιουργία σχέσεων, εμπειριών και ανάπτυξης.

Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με ζωντανό διάλογο μεταξύ των συμμετεχόντων, όπου δόθηκε έμφαση:

• στην απόκτηση σήματος επισκέψιμου οινοποιείου,

• στη βελτίωση των υποδομών και της προσβασιμότητας,

• καθώς και στην ανάπτυξη συνεργασιών μεταξύ οινοποιείων, τουριστικών επιχειρήσεων και εστιατορίων για την επίτευξη των στόχων του Σχεδίου.

Μια εκδήλωση αφιερωμένη στην εμπειρία και τη γεύση

Η βραδιά έκλεισε με γευσιγνωσία εκλεκτών οίνων των οινοποιείων του Κιλκίς, συνδυασμένη με food pairing εδεσμάτων της Μακεδονικής Κουζίνας. Την παρουσίαση της γευσιγνωσίας επιμελήθηκαν ο sommelier Χρήστος Παπαδόπουλος και ο Γιώργος Παλησίδης, σύμβουλος επιχειρήσεων εστίασης και τροφίμων, οι οποίοι ανέδειξαν τη μοναδική ταυτότητα των τοπικών προϊόντων και την προοπτική του Κιλκίς ως ανερχόμενου οινοτουριστικού προορισμού.